本日
style fit大濠本社
style fit cafeにて
第1回料理教室を開催いたしました♪
今年9月に、
シテイ情報Fukuokaの
「知っておきたい福岡」で
福岡の行事食の監修を
お手伝いさせていただいてから
「博多雑煮」のレシピが知りたい!
作り方を教えて!!との
ありがたいご要望により
始めさせていただくことになりました。
第1回目の今日は
「博多雑煮の作り方」
各材料の下ごしらえのポイントや
栄養学からの観点
食材の良さを生かす料理法を
ご説明させていただきました。
定員4名満席。
私の料理教室のコンセプトは
「みんなで一緒に作ろっ♡」です。
下ごしらえから調理
盛り付けやお片付けまで
みんなで丁寧に行いました。
おいしかったですね~。
「ぶり」も脂のってましたし。
試食料理として
①とろろ飯
②鶏肉と根菜類の煮物
③塩炒りぎんなん
④栗ぜんざい
先日、とてもしっかりした
「じねんじょ」をいただきまして!
これまた素材のよさを
感じさせる1品となりました。
栗ぜんざいは
子どものころ祖母がつくってくれていた
何気ない「ぜんざい」です。
ご好評いただきましたので
いつかまた一緒に作りましょうね♪
次回の料理教室も開催いたします。
ELFさんより
宣伝広告のご協力を
いただくことになりました♪♪
今まで家庭のなかで
普通に当たり前にやっていたこと
子どものころから
祖母から見よう見まねで学んだことを
よろこんでいただき
今日はとてもうれしかったです。
時間に追われ
なかば脅迫感(笑)で
作る料理ではなく
みんなで作る料理は
とても楽しくそしておいしく頂けるんですね。
今日は
30代年下女子たちから
たくさんのことを学びました。
TOMOちゃん
YUKOちゃん
SAORIちゃん
YOSHIKOちゃん
ご参加いただきありがとうございました♡
追伸
夕食は、
息子TAROTAROが
「餃子」が食べたい!!というので、
具材を作り、皮につめて...
なんか気が付いたら
私はいつも何か作ってる(笑)
まあこれはこれでよし!!
外は寒いけど
とても暖かなstyle fit大濠での1日でした♡
KAORI