東京ＳＴＡＹ２日目

フードアナリス講習会のために
上京しています。

本日は
「漢方」や「薬膳」についての講義もあり。

写真は、
講師の先生が持ってきてくださった
生薬（中薬）のサンプル。

今の私には
「漢方」
「薬膳料理」は、ピンポイント！

大学卒業後すぐに
管理栄養士で就職した病院は
漢方の専門医でして

栄養指導には
漢方に関わることも
行っておりました。

懐かしゅうございました。

さて
この年齢になると
冷えむくみ気になります。

「薬膳料理」
始めてみようかなあ。。

ところで、もう一つ偶然が！！

先ほど述べた
管理栄養士で就職していた時の病院の
当時の院長先生（漢方専門医）と

昨夜上京する時に乗った飛行機
同じだったんです！！

少し距離はありましたが
１８年ぶりにお姿を拝見することができました。

かなりご高齢のはずですが
とてもお元気そうでした。

とてもうれしい気持ちになりました。

２２年前
最初に院長先生にごあいさつしたとき

先生の著書「四季の漢方薬」を
プレゼントしていただいた気が。。。

福岡に帰ったら探します！！

　　　　　　　　　　　　　　　　香之