私の贅沢♡
今夜は、自分のためだけに
ゆっくりと夕食を作りました。
夕方
薬院の子どもレッスンを終えて
てくてくボンラパまで歩いてお買いもの♫
土鍋でしらすご飯を炊いて
お土産でいただいた
京都のつくだ煮昆布をトッピング。
鶏がらだしらから作る野菜スープ
鶏のぶつ切りガーリックソテー
付け合せのお野菜は
鶏がらスープで煮た人参。
１本を３等分。
これまたぶつ切りですね。
玉ねぎとほうれん草のサラダ
ドレッシングは自分で簡単に。
博多名物おきゅうと
この時期贅沢ないちごさん♡
お料理は書道と同様
子どものころからやってますが
いつもいつも
誰かのためだけに作ってきました。
小さいころ
りんごの皮むきが上手にできると
祖母が喜んでくれましたし
高校の頃は
家族の食事作りは私の仕事でした。
職業も
病院の管理栄養士を選んだため
いつも誰かの食事のことばかり考えていました。
それからあとは
食事を作るのは時間との闘い(笑)
おかげさまで
１１月のお休み明けはとても忙しいです。
昨日も今日も
早朝よりずっと筆や印刀を
持たせていただいています。
そんな中で
自分のカラダのバランスのためだけに
時間を気にせず食事が作れるのは
私にとっては
何よりの贅沢♡なことなのです♫
相乗効果かしら!?
息子や友人のため
（時々ですが）
アトリエ香書道教室の生徒さんのランチや
居残りレッスン(笑)の夕食
料理教室でのレクチャー
一人でももちろんですが
生徒さんとも
一緒にお料理することも
楽しくなってきましたね♫
今まで当たり前にやってたことを
あらためて「おいしい♫」といっていただけることに
最初は、戸惑ってましたから。
それともうひとつ
年齢的なこともあるでしょうが
化学調味料等の強い料理を
カラダが受け付けなくなってきました。
私の場合は
肌の色のすぐあらわれちゃうようです。
前に戻りますが
今使っている土鍋はとても優れものです。
１合だけ炊いても
ちょっとおこげができていい感じ。
one poitアドバイス
鶏がらの野菜スープ
盛り付けのときに
唐辛子の輪切りを少し散らしました。
色味のアクセントだけでなくて
唐辛子のなかのカプサイシンが
脂肪を分解する作用があるといわれてますので。
ん～。。。
とはいえ
いつもいつも自分のためだけに作るのも
それはそれでちょっと。。。よね。
寒くなってきたから
みんなの体温が上がるような献立
考えようかな～。
では皆様
今夜はこのあたりで。
おやすみなさいｚｚｚ
香之